Odkryj smakowitą zupę gulaszową z wieprzowiną, która łączy soczyste kawałki mięsa z aromatycznymi warzywami w pikantnym bulionie. Ten rozgrzewający i sycący posiłek jest idealny na chłodniejsze dni, gdy potrzebujesz energetycznego i pysznego dania. Nie czekaj, spróbuj tej wyjątkowej zupy, która przeniesie Cię w świat węgierskich smaków i zaspokoi nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Składniki
- 300g chudej wieprzowiny (np. z szynki)
- 1 średnia cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200g ziemniaków
- 200g papryki czerwonej
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 1 l bulionu mięsnego
- 1 łyżka słodkiej papryki w proszku
- Sól, pieprz, majeranek
Przygotowanie
- Przygotuj warzywa - obierz cebulę, czosnek, paprykę i ziemniaki. Posiekaj cebulę i czosnek drobno, a paprykę i ziemniaki pokrój w średniej wielkości kawałki.
- Pokrój chudą wieprzowinę (np. z szynki) na kawałki o wielkości około 2-3 cm.
- Rozgrzej łyżkę oleju rzepakowego w dużym garnku. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, a następnie smaż przez 3-4 minuty, aż cebula zacznie się szklić.
- Dodaj kawałki wieprzowiny do garnka z cebulą i czosnkiem. Smaż mięso, mieszając od czasu do czasu, aż będzie dobrze obsmażone ze wszystkich stron.
- Dodaj pokrojoną paprykę i ziemniaki do garnka z mięsem. Smaż wszystko razem przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Wlej 1 litr bulionu mięsnego do garnka z mięsem i warzywami. Doprowadź zupę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż mięso będzie miękkie.
- Dodaj łyżkę słodkiej papryki w proszku do zupy. Wymieszaj wszystko i gotuj jeszcze przez 5 minut, aby smaki się połączyły.
- Dopraw zupę solą, pieprzem i majerankiem według własnego smaku. Wymieszaj zupę i gotuj jeszcze przez 2-3 minuty, aby smaki się połączyły.
- Wyłącz ogień i sprawdź, czy zupa osiągnęła odpowiednią konsystencję i smak. Podawaj zupę na gorąco, najlepiej z kromką chleba pełnoziarnistego lub grzankami. Smacznego!
Zupa gulaszowa z wieprzowiną to nie tylko pyszne danie, ale także źródło wielu wartości odżywczych dla Twojego organizmu. Chuda wieprzowina dostarcza białka, które jest niezbędne do budowy i naprawy tkanek mięśniowych, a także jest bogata w witaminy z grupy B, zwłaszcza B12, ważne dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego.
Cebula i czosnek są doskonałym źródłem przeciwutleniaczy i fitoskładników, które wspomagają układ odpornościowy oraz przeciwdziałają chorobom serca. W jednym z badań wykazano, że spożywanie cebuli może obniżać poziom cholesterolu oraz ciśnienie krwi.
Ziemniaki i papryka czerwona dostarczają błonnika, który wspomaga trawienie, a także witamin i minerałów, takich jak witamina C, potas i magnez. Witamina C jest ważna dla układu odpornościowego i zdrowia skóry, a potas i magnez regulują ciśnienie krwi i wspierają prawidłowe funkcjonowanie mięśni.
Olej rzepakowy to źródło zdrowych tłuszczów nienasyconych, które wspomagają zdrowie serca, obniżają poziom złego cholesterolu (LDL) i mają przeciwzapalne właściwości. Papryka słodka w proszku, sól, pieprz i majeranek dodają zupie głębi smaku, a także zawierają przeciwutleniacze, które mogą przeciwdziałać uszkodzeniom komórek przez wolne rodniki.
Podsumowując, zupa gulaszowa z wieprzowiną to nie tylko smaczne, ale również zdrowe danie, które dostarcza wielu niezbędnych składników odżywczych dla Twojego organizmu. Przygotowując tę zupę, dbasz o swoje zdrowie i dostarczasz sobie wartościowych składników, które wspomagają prawidłowe funkcjonowanie Twojego organizmu.
Podobne przepisy
Wartości odżywcze na 1 porcję
kcal
B
T
W
Sałatka z tuńczykiem, suszonymi pomidorami i mozzarellą
Wartości odżywcze na 1 porcję
kcal
B
T
W
Sałatka z krewetkami, melonem i szynką parmeńską
Wartości odżywcze na 1 porcję
kcal
B
T
W
Sałatka z indykiem, szparagami i serem camembert
Szukasz sposobu na zdrowe odżywianie oraz utratę zbędnych kilogramów? Pogromcykalorii.pl to miejsce, w którym znajdziesz bazę wiedzy, gotowe przepisy oraz diety, które pomogą Ci zacząć jeść zdrowo i tracić na wadze.