Średni 35min

Roladki z cukinii z nadzieniem z ricotty i szpinaku

Zapraszam Cię do odkrycia smaku i lekkości roladek z cukinii z nadzieniem z ricotty i szpinaku – idealnego dania dla tych, którzy cenią sobie zdrowe, wartościowe posiłki o wyjątkowym smaku. Łącząc soczystą cukinię, aksamitną ricottę i odżywczy szpinak, stworzysz danie, które z pewnością zachwyci nie tylko Twoje podniebienie, ale również dostarczy energii na cały dzień.

Udostępnij
840
kcal
56 g
białko
56 g
tłuszcze
28 g
węgle
1160 mg
sód
12 g
błonnik

Składniki

  • 2 średnie cukinie, pokrojone w cienkie paski
  • 200g ricotty
  • 100g świeżego szpinaku, posiekanego
  • 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
  • 50g startego parmezanu
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

  1. Zacznij od przygotowania cukinii: umyj je dokładnie i pokrój wzdłuż na cienkie paski, najlepiej za pomocą obieraczki do warzyw lub mandoliny. Upewnij się, że są na tyle cienkie, aby można było je łatwo zawijać.
  2. Teraz przystąp do przygotowania nadzienia: w miseczce połącz ricottę, posiekany świeży szpinak, drobno posiekany ząbek czosnku oraz starty parmezan. Dopraw mieszankę solą i pieprzem do smaku, a następnie dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
  3. Kiedy nadzienie jest gotowe, rozłóż pojedyncze paski cukinii na płaskiej powierzchni. Na jednym końcu każdego paska umieść porcję nadzienia, a następnie delikatnie zawiń cukinię wokół nadzienia, tworząc roladkę.
  4. Przed podaniem, warto podgrzać roladki na patelni z niewielką ilością oliwy z oliwek. Smaż je na średnim ogniu przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż nabiorą delikatnego rumieńca i będą dobrze podgrzane.
  5. Teraz przyszedł czas na podanie! Ułóż gotowe roladki z cukinii na talerzu, najlepiej na warstwie ulubionej sałaty lub świeżych liści szpinaku. Możesz dodać do tego prosty sos, na przykład jogurtowy z czosnkiem i ziołami, który idealnie dopełni smak dania.

Roladki z cukinii z nadzieniem z ricotty i szpinaku to wyjątkowe, lekkie danie, które łączy w sobie niezwykłe walory smakowe i bogactwo wartości odżywczych. Zawierając białko, witaminy i minerały, ta potrawa jest doskonałym rozwiązaniem dla tych, którzy pragną wzbogacić swoją dietę o zdrowe, niskokaloryczne i apetyczne posiłki.

Cukinia, będąca podstawą tego dania, to warzywo o niskiej zawartości kalorii oraz bogate źródło błonnika, witaminy C, potasu i witaminy A. Błonnik wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego, podczas gdy witaminy i minerały odgrywają kluczowe role w utrzymaniu zdrowia i odporności.

Ricotta to lekki ser, który dostarcza białka, wapnia, witamin z grupy B, a także fosforu i selenu. Białko jest niezbędne dla budowy i naprawy tkanek, wapń wpływa korzystnie na zdrowie kości i zębów, a witaminy z grupy B wspierają prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego.

Szpinak, bogaty w żelazo, witaminę K, witaminę A, kwas foliowy oraz magnez, to kolejny kluczowy składnik tego dania. Żelazo wpływa na prawidłowe funkcjonowanie komórek krwionośnych, podczas gdy witamina K odgrywa istotną rolę w krzepnięciu krwi i zdrowiu kości. Kwas foliowy jest niezbędny dla prawidłowej syntezy DNA, a magnez wspiera funkcjonowanie układu nerwowego, mięśniowego oraz uczestniczy w procesach energetycznych.

Dodatek czosnku, oprócz znakomitego smaku, dostarcza również wartości odżywczych. Czosnek zawiera substancje bioaktywne, które wykazują właściwości przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze oraz przeciwutleniające. Wspomaga on także układ odpornościowy oraz może działać korzystnie na układ krążenia.

Na koniec, starty parmezan nadaje potrawie wyrazistego smaku, a jednocześnie dostarcza białka, wapnia i witamin z grupy B.

Podsumowując, roladki z cukinii z nadzieniem z ricotty i szpinaku to nie tylko pięknie prezentujące się na talerzu danie, ale także źródło wielu istotnych składników odżywczych. Dzięki temu, potrawa ta sprawdzi się idealnie jako zdrowy i smaczny obiad dla osób dbających o swoje zdrowie i sylwetkę. Wykorzystanie różnorodnych składników sprawia, że roladki są pełne smaku i wartości odżywczych, dzięki czemu dostarczą energii i wsparcia dla organizmu.

Niezależnie od tego, czy jesteś na diecie, czy po prostu szukasz nowych, zdrowych przepisów na obiad, roladki z cukinii z nadzieniem z ricotty i szpinaku z pewnością przypadną Ci do gustu. Bogactwo witamin, minerałów i białka sprawia, że danie to nie tylko syci, ale również wspiera prawidłowe funkcjonowanie Twojego organizmu.

Warto zatem wypróbować ten przepis i cieszyć się nie tylko wyjątkowym smakiem, ale także korzyściami zdrowotnymi płynącymi z tak zrównoważonego i wartościowego posiłku.

Posmakuj

Podobne przepisy

Wartości odżywcze na 1 porcję

383
kcal
36
B
20
T
14
W
30min

Sałatka z tuńczykiem, suszonymi pomidorami i mozzarellą

Wartości odżywcze na 1 porcję

374
kcal
34
B
19
T
20
W
30min

Sałatka z krewetkami, melonem i szynką parmeńską

Wartości odżywcze na 1 porcję

375
kcal
32
B
23
T
10
W
30min

Sałatka z indykiem, szparagami i serem camembert