Oto pyszne i zdrowe danie, które łączy w sobie świeże warzywa z aromatycznymi jajkami, tworząc idealny posiłek na energetyczne rozpoczęcie dnia lub lekki obiad. Ta eksplozja smaków i kolorów na pewno zachwyci Twoje zmysły oraz dostarczy organizmowi mnóstwo wartości odżywczych.
Składniki
- 3 jajka
- 1 cebula
- 1/2 papryki
- 1 marchewka
- 1 mała cukinia
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
- Przygotuj warzywa: obierz i drobno posiekaj cebulę, pokrój paprykę w kostkę, zetrzyj marchewkę na tarce o grubych oczkach, a cukinię pokrój w cienkie plasterki lub kostkę.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na średniej patelni, a następnie dodaj posiekaną cebulę. Smaż ją, aż stanie się szklista, co powinno zająć około 3-4 minuty.
- Dodaj pokrojoną paprykę, marchewkę oraz cukinię do cebuli na patelni i smaż wszystko razem przez około 5-7 minut, aż warzywa zmiękną, ale nie będą rozgotowane.
- W międzyczasie, roztrzep jajka w miseczce, dopraw solą i pieprzem do smaku. Gdy warzywa będą gotowe, wlej jajka na patelnię, mieszając delikatnie, aby połączyć je z warzywami.
- Smaż jajecznicę z warzywami na średnim ogniu przez kolejne 3-5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż jajka będą ścięte, a wszystkie składniki dobrze się połączą. Podawaj na ciepło, udekorowane świeżymi ziołami według uznania. Smacznego!
To kolorowe i sycące danie łączy w sobie pyszne warzywa z jajkami, tworząc zdrowy i smaczny posiłek, idealny na śniadanie czy lekki obiad. Dzięki różnorodności składników, które wchodzą w jego skład, jest nie tylko apetyczny, ale również bogaty w wartości odżywcze.
Jajka to znakomite źródło białka, które jest niezbędne dla budowy i regeneracji mięśni. Zawierają również wiele witamin i minerałów, takich jak witaminy z grupy B, witamina D, żelazo i cynk. Jajka mają również zdrowotne właściwości dla oczu, dzięki zawartości luteiny i zeaksantyny.
Cebula i papryka to warzywa bogate w antyoksydanty, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i zapewniają wsparcie układu odpornościowego. Cebula zawiera również związki siarki, które mogą przeciwdziałać stanom zapalnym i wspierać zdrowie układu krążenia.
Marchewka to doskonałe źródło witaminy A, niezbędnej dla zdrowia oczu, a także błonnika, który pomaga regulować trawienie. Cukinia, z wysoką zawartością wody i niską kalorycznością, może wspomagać utrzymanie prawidłowej wagi, a także dostarcza witamin, takich jak witamina C.
Oliwa z oliwek to zdrowe tłuszcze jednonienasycone, które mogą przyczynić się do obniżenia cholesterolu LDL i wspierają zdrowie serca. Sól i pieprz dodają smaku, ale warto pamiętać o umiarkowanym ich stosowaniu, aby dbać o zdrowie układu krążenia.
Wszystkie te składniki razem tworzą smakowite, odżywcze i zdrowe danie, które z pewnością zaskoczy Twoje kubki smakowe i przyczyni się do Twojego zdrowia.
Podobne przepisy
Wartości odżywcze na 1 porcję
kcal
B
T
W
Sałatka z tuńczykiem, suszonymi pomidorami i mozzarellą
Wartości odżywcze na 1 porcję
kcal
B
T
W
Sałatka z krewetkami, melonem i szynką parmeńską
Wartości odżywcze na 1 porcję
kcal
B
T
W
Sałatka z indykiem, szparagami i serem camembert
Szukasz sposobu na zdrowe odżywianie oraz utratę zbędnych kilogramów? Pogromcykalorii.pl to miejsce, w którym znajdziesz bazę wiedzy, gotowe przepisy oraz diety, które pomogą Ci zacząć jeść zdrowo i tracić na wadze.