Zupa krem z dyni, warzyw i twarogu to wyjątkowe połączenie smaków i wartości odżywczych. Ten aromatyczny, kremowy i sycący posiłek z pewnością zachwyci nie tylko miłośników zdrowej kuchni, ale również każdego, kto szuka pysznego dania pełnego witamin i minerałów.
Składniki
- 1/2 małej dyni
- 1 ziemniak
- 1 marchewka
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 cebula
- 100g twarogu
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
- Przygotuj warzywa: umyj i obierz dynię, ziemniaka oraz marchewkę, a następnie pokrój je na mniejsze kawałki. Cebulę obierz i drobno posiekaj.
- Rozgrzej łyżkę oleju rzepakowego w dużym garnku na średnim ogniu, a następnie dodaj posiekaną cebulę. Smaż przez około 2-3 minuty, aż stanie się szklista.
- Dodaj pokrojoną dynię, ziemniaka i marchewkę do garnka z cebulą. Wsyp sól i pieprz do smaku, a następnie zalej warzywa bulionem warzywnym. Gotuj na średnim ogniu przez około 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie.
- W międzyczasie przygotuj twaróg. Rozdrobnij go widelcem i wymieszaj z pozostałą łyżką oleju rzepakowego oraz solą i pieprzem do smaku.
- Gdy warzywa będą miękkie, zdejmij garnek z ognia i zmiksuj zupę na gładki krem za pomocą blendera ręcznego lub stacjonarnego. Podawaj gorącą zupę z porcją twarogu na wierzchu. Smacznego!
Zupa krem z dyni, warzyw i twarogu to nie tylko wyjątkowo smaczne danie, ale również bogate w składniki odżywcze, które wspomogą zdrowie i samopoczucie. Wśród składników tej pysznej zupy znajdziesz produkty o różnorodnych właściwościach prozdrowotnych, które doskonale się uzupełniają.
Dynia to bogate źródło witamin A, C i E oraz minerałów takich jak potas, wapń czy magnez. Witamina A dba o zdrowie skóry, włosów i oczu, witamina C wzmacnia układ odpornościowy, a witamina E działa przeciwutleniająco. Ziemniak dostarcza błonnika, który reguluje pracę układu pokarmowego, a także witaminę C, witaminy z grupy B i potas. Marchewka natomiast, bogata w beta-karoten, który jest prekursorem witaminy A, wspiera wzrok i zdrowie skóry.
Cebula, to nie tylko doskonały dodatek smakowy, ale również skarbnica zdrowia. Zawiera kwercetynę, która działa przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie oraz ma właściwości antyoksydacyjne. Twaróg to doskonałe źródło białka i wapnia, które są niezbędne dla zdrowia kości, zębów oraz dla prawidłowego funkcjonowania mięśni.
Olej rzepakowy, z którego przygotowana jest zupa, to doskonałe źródło kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6, które mają korzystny wpływ na zdrowie serca i układ krążenia, a także na kondycję skóry, włosów i paznokci.
Podsumowując, zupa krem z dyni, warzyw i twarogu to doskonałe danie, które dostarcza mnóstwa witamin i składników mineralnych. Sycąca, smaczna i zdrowa – idealna na każdą porę roku.
Podobne przepisy
Wartości odżywcze na 1 porcję
kcal
B
T
W
Sałatka z tuńczykiem, suszonymi pomidorami i mozzarellą
Wartości odżywcze na 1 porcję
kcal
B
T
W
Sałatka z krewetkami, melonem i szynką parmeńską
Wartości odżywcze na 1 porcję
kcal
B
T
W
Sałatka z indykiem, szparagami i serem camembert
Szukasz sposobu na zdrowe odżywianie oraz utratę zbędnych kilogramów? Pogromcykalorii.pl to miejsce, w którym znajdziesz bazę wiedzy, gotowe przepisy oraz diety, które pomogą Ci zacząć jeść zdrowo i tracić na wadze.