Krem z brokułów z grzankami to wyjątkowe połączenie smaków, które sprawi, że będziesz cieszyć się każdą łyżką tego zdrowego i aksamitnego dania. Ten pyszny, kremowy obiad nie tylko rozgrzewa i syci, ale także dostarcza mnóstwo wartości odżywczych dla Twojego organizmu.
Składniki
- 200g brokułów
- 1 ziemniak
- 1 marchewka
- 1 cebula
- 1 litr bulionu warzywnego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 kromki chleba razowego
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
- Przygotuj warzywa: umyj brokuły i podziel je na różyczki, obierz ziemniaka, marchewkę i cebulę, a następnie pokrój je na mniejsze kawałki.
- W dużym garnku, rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek, a następnie dodaj pokrojoną cebulę i smaż przez około 3-4 minuty, aż stanie się szklista. Następnie dodaj pokrojoną marchewkę i ziemniaka, smaż przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Dodaj brokuły do garnka i zalej wszystko bulionem warzywnym. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
- W międzyczasie, przygotuj grzanki: pokrój chleb razowy na kromki, posmaruj je pozostałą oliwą z oliwek i opiecz w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 10 minut, aż się zarumienią.
- Gdy warzywa będą miękkie, zdejmij garnek z ognia i zmiksuj zupę blenderem na gładki krem. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj gorącą zupę z chrupiącymi grzankami obok. Smacznego!
Krem z brokułów z grzankami to aromatyczne i aksamitne danie, które łączy smakowite, zdrowe warzywa z chrupiącymi, razowymi grzankami. Jest to idealny sposób na ciepły, sycący posiłek, który jednocześnie dostarcza organizmowi mnóstwo wartości odżywczych.
Brokuły są bogate w witaminy, takie jak witamina C, która wspiera układ odpornościowy, oraz witamina K, która jest niezbędna dla prawidłowego krzepnięcia krwi. Ponadto, brokuły dostarczają błonnika, co pomaga w utrzymaniu zdrowego układu trawiennego.
Ziemniak dostarcza węglowodanów złożonych, które są źródłem energii dla organizmu, a także błonnika i witaminy C. Marchewka zawiera witaminę A, niezbędną dla zdrowia oczu, oraz przeciwutleniacze, które wspomagają układ odpornościowy.
Cebula dostarcza związki siarki, które mogą przeciwdziałać stanom zapalnym i wspierać zdrowie układu krążenia. Bulion warzywny, będący podstawą kremu, dodaje głębi smaku i dostarcza minerałów, takich jak potas, który jest istotny dla prawidłowego funkcjonowania mięśni.
Oliwa z oliwek jest źródłem zdrowych tłuszczów jednonienasyconych, które pomagają w utrzymaniu zdrowia serca i układu krążenia. Chrupiące grzanki z chleba razowego dostarczają błonnika, białka oraz witamin z grupy B, które pomagają w przemianie materii i utrzymaniu zdrowia nerwowego.
Sól i pieprz dodają smaku, ale warto pamiętać o umiarkowanym ich stosowaniu, aby zachować zdrowie serca i układu krążenia. Wszystkie te składniki razem tworzą pyszne, sycące i zdrowe danie, które z pewnością zaskoczy Twoje kubki smakowe i przyczyni się do Twojego zdrowia.
Podobne przepisy
Wartości odżywcze na 1 porcję
kcal
B
T
W
Sałatka z tuńczykiem, suszonymi pomidorami i mozzarellą
Wartości odżywcze na 1 porcję
kcal
B
T
W
Sałatka z krewetkami, melonem i szynką parmeńską
Wartości odżywcze na 1 porcję
kcal
B
T
W
Sałatka z indykiem, szparagami i serem camembert
Szukasz sposobu na zdrowe odżywianie oraz utratę zbędnych kilogramów? Pogromcykalorii.pl to miejsce, w którym znajdziesz bazę wiedzy, gotowe przepisy oraz diety, które pomogą Ci zacząć jeść zdrowo i tracić na wadze.