Odkryj smak kuchni śródziemnomorskiej z tą wyjątkową kanapką z chlebem ciabatta, która łączy w sobie aromatyczne składniki, takie jak caponata, cukinia, oliwki zielone i bazylię. To idealna propozycja na lekki lunch lub kolację, który zadowoli Twoje kubki smakowe i dostarczy cennych wartości odżywczych.
Składniki
- 80 gramów chleba ciabatta
- 70 gramów caponaty
- 50 gramów cukinii
- 30 gramów zielonych oliwek
- 10 gramów posiekanej bazylii
Przygotowanie
- Przygotuj wszystkie składniki: upraż chleb ciabatta w tosterze lub piekarniku, aby był chrupiący, a w międzyczasie pokrój cukinię na cienkie plasterki, a bazylię posiekaj drobno.
- Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek i przesmaż pokrojoną cukinię, doprawiając ją solą i pieprzem. Smaż z obu stron, aż zmięknie i zyska złocisty kolor.
- Przygotuj caponatę, mieszając ją z oliwkami zielonymi. Jeżeli używasz gotowej caponaty, wystarczy ją tylko dobrze wymieszać z oliwkami.
- Rozetnij chrupiący chleb ciabatta na pół i na jednej połówce rozsmaruj równomiernie warstwę caponaty z oliwkami. Na to wyłóż smażoną cukinię i posyp posiekaną bazylią.
- Przykryj drugą połówką chleba ciabatta, delikatnie dociskając, aby składniki się utrzymały. Teraz możesz cieszyć się pyszną kanapką inspirowaną kuchnią śródziemnomorską. Smacznego!
Ta wyjątkowa kanapka z chlebem ciabatta to doskonała propozycja dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej. Każdy z pięciu składników wnosi do tego przepisu coś niezwykłego, zarówno pod względem smaku, jak i wartości odżywczych.
Caponata, tradycyjne włoskie danie na bazie bakłażanów, cebuli, pomidorów, kaparów i octu, to prawdziwe źródło witamin, minerałów oraz błonnika. Zawarte w niej warzywa mają zbawienny wpływ na nasz układ trawienny oraz wspomagają układ krążenia.
Cukinia, chociaż niska w kalorie, to bogata w witaminy z grupy B, C, E oraz K. Jej regularne spożywanie korzystnie wpływa na kondycję skóry, włosów i paznokci, a także wspiera odporność.
Oliwki zielone to prawdziwa skarbnica zdrowia – zawierają duże ilości witaminy E, której działanie przeciwutleniające zapobiega procesom starzenia się organizmu. Oprócz tego dostarczają zdrowych tłuszczów, które mają pozytywny wpływ na nasze serce.
Na koniec posiekana bazylia, która dodaje kanapce wyjątkowego aromatu. Bazylia jest nie tylko smaczna, ale również bogata w żelazo, wapń oraz witaminę K, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu.
Kanapka z ciabattą, caponatą, cukinią, oliwkami zielonymi i bazylią to kompozycja smaków, która idealnie sprawdzi się na lekki lunch czy kolację. Smacznego!
Podobne przepisy
Wartości odżywcze na 1 porcję
kcal
B
T
W
Sałatka z tuńczykiem, suszonymi pomidorami i mozzarellą
Wartości odżywcze na 1 porcję
kcal
B
T
W
Sałatka z krewetkami, melonem i szynką parmeńską
Wartości odżywcze na 1 porcję
kcal
B
T
W
Sałatka z indykiem, szparagami i serem camembert
Szukasz sposobu na zdrowe odżywianie oraz utratę zbędnych kilogramów? Pogromcykalorii.pl to miejsce, w którym znajdziesz bazę wiedzy, gotowe przepisy oraz diety, które pomogą Ci zacząć jeść zdrowo i tracić na wadze.