Duszone krewetki na maśle klarowanym z czosnkiem.
Czy szukasz prostej, a zarazem wykwintnej propozycji na kolację czy specjalną okazję? Duszone krewetki na maśle klarowanym z czosnkiem to danie, które spełni Twoje oczekiwania! Ten szybki i łatwy przepis łączy soczyste, delikatne krewetki z intensywnym aromatem czosnku i aksamitną konsystencją masła klarowanego. Zaskocz bliskich lub siebie samą/samego tym wyjątkowym i smacznym daniem, które można podać zarówno na co dzień, jak i od święta.
Składniki
- 150 g krewetek (najlepiej już obranych i pozbawionych żyłki)
- 2 łyżki masła klarowanego (ghee)
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 pęczek natki pietruszki, drobno posiekanej
- sól i pieprz do smaku
- sok z połowy cytryny
- płatki chili lub odrobina ostrej papryki do smaku (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Przygotuj składniki: upewnij się, że krewetki są dobrze oczyszczone, natkę pietruszki drobno posiekaj, czosnek posiekaj, a cytrynę przekrój na pół.
- Rozgrzej masło klarowane (ghee) w głębokiej patelni lub rondlu na średnim ogniu.
- Dodaj posiekany czosnek do rozgrzanego masła i smaż przez około 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
- Wrzuć krewetki na patelnię i smaż je przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą różowe i dobrze ugotowane.
- W międzyczasie, w niewielkiej miseczce, wymieszaj sok z cytryny z solą, pieprzem oraz opcjonalnie płatkami chili lub ostrej papryki.
- Gdy krewetki będą gotowe, wlej mieszankę z sokiem cytrynowym na patelnię, a następnie dodaj posiekaną natkę pietruszki. Całość delikatnie wymieszaj.
- Gotuj krewetki jeszcze przez około 1-2 minuty, aby składniki dobrze się połączyły i danie nabrało smaku.
- Podawaj duszone krewetki na maśle klarowanym z czosnkiem na ciepło, np. z sałatką warzywną lub warzywami na parze. Smacznego!
Duszone krewetki na maśle klarowanym z czosnkiem to nie tylko pyszne danie, ale też zdrowy wybór, który dostarcza wielu wartości odżywczych. Krewetki są bogate w białko, witaminę B12, fosfor i selen, które wspierają zdrowie serca, funkcjonowanie układu nerwowego oraz odporność. Dodatkowo, krewetki zawierają niewielką ilość kalorii, co sprawia, że stanowią świetny wybór dla osób dbających o linię.
Masło klarowane (ghee) to źródło tłuszczów nasyconych, a także witamin A, D, E i K. W porównaniu z tradycyjnym masłem, masło klarowane ma wyższą temperaturę dymienia, co sprawia, że jest bardziej odpowiednie do smażenia. Ponadto, jest też zalecane dla osób z nietolerancją laktozy, ponieważ pozbawione jest laktozy.
Czosnek, to kolejny zdrowy składnik tego przepisu, który posiada silne właściwości przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybiczne. Badania naukowe dowodzą, że regularne spożywanie czosnku może obniżyć ciśnienie krwi, wspomóc układ odpornościowy oraz zmniejszyć ryzyko chorób serca.
Natka pietruszki nie tylko dodaje daniu koloru i smaku, ale także dostarcza szeregu witamin i minerałów, takich jak witamina C, witamina K, żelazo oraz kwas foliowy. Sok z cytryny, z kolei, bogaty jest w witaminę C i przeciwutleniacze, które mogą wspierać układ odpornościowy i walkę z wolnymi rodnikami. Opcjonalne płatki chili lub papryka dodają nieco ostrości, a także korzystnych składników, takich jak kapsaicyna, która ma właściwości przeciwzapalne i przeciwbólowe.
Podsumowując, duszone krewetki na maśle klarowanym z czosnkiem to nie tylko wykwintne danie, ale również zdrowy wybór, który dostarcza wielu wartości odżywczych, wspierając Twoje zdrowie i samopoczucie.
Podobne przepisy
Wartości odżywcze na 1 porcję
kcal
B
T
W
Sałatka z tuńczykiem, suszonymi pomidorami i mozzarellą
Wartości odżywcze na 1 porcję
kcal
B
T
W
Sałatka z krewetkami, melonem i szynką parmeńską
Wartości odżywcze na 1 porcję
kcal
B
T
W
Sałatka z indykiem, szparagami i serem camembert
Szukasz sposobu na zdrowe odżywianie oraz utratę zbędnych kilogramów? Pogromcykalorii.pl to miejsce, w którym znajdziesz bazę wiedzy, gotowe przepisy oraz diety, które pomogą Ci zacząć jeść zdrowo i tracić na wadze.