Cześć! Szukasz pysznego, zdrowego chleba na diecie keto? Oto przepis na chleb z mąki z siemienia lnianego, który sprawdzi się idealnie w Twojej diecie. Ten aromatyczny, niskowęglowodanowy wypiek z pewnością zaskoczy Cię swoim smakiem i konsystencją. Spróbuj go samodzielnie przygotować i przekonaj się, jak proste może być pieczenie własnego chleba na diecie keto!
Składniki
- 250 g mielonego siemienia lnianego (zmielone na mąkę)
- 50 g mąki migdałowej (blanszowanej)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 5 jajek
- 80 ml oleju kokosowego, rozpuszczonego
- 180 ml wody
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Wyłóż okrągłą formę do pieczenia (o średnicy ok. 20-23 cm) papierem do pieczenia lub wysmaruj olejem kokosowym.
- W dużej misce połącz mielone siemię lniane, mąkę migdałową, proszek do pieczenia i sól. Wymieszaj wszystko razem, aby składniki były dobrze połączone.
- W osobnej misce roztrzep jajka, a następnie dodaj rozpuszczony olej kokosowy, wodę i ocet jabłkowy. Dokładnie wymieszaj wszystkie mokre składniki.
- Powoli dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając aż do uzyskania jednolitej masy.
- Przelej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię, aby chleb piekł się równomiernie.
- Piecz chleb w piekarniku przez 45-50 minut, aż będzie dobrze wypieczony i złocisty. Sprawdź jego gotowość, wbijając w środek patyczek - jeśli wyjdzie suchy, to znaczy, że chleb jest gotowy.
- Wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw go do ostygnięcia na kilka minut w formie. Następnie delikatnie wyjmij go z formy i przełóż na kratkę, aby ostygł całkowicie.
Chleb z mąki z siemienia lnianego to świetna propozycja dla osób na diecie keto, które pragną cieszyć się smakiem domowego pieczywa bez obaw o nadmiar węglowodanów. Ten zdrowy wypiek nie tylko zaspokoi Twoje potrzeby smakowe, ale także dostarczy ważnych składników odżywczych. Przyjrzyjmy się bliżej właściwościom składników tego chleba.
Mielone siemię lniane, główny składnik tego chleba, jest doskonałym źródłem błonnika i białka, a także zawiera zdrowe kwasy tłuszczowe omega-3. Badania naukowe wykazały, że siemię lniane może pomóc w obniżaniu poziomu cholesterolu, wspomaganiu pracy serca oraz poprawie zdrowia jelit.
Mąka migdałowa, użyta w przepisie, również ma liczne zalety dla zdrowia. Jest bogata w białko, błonnik i zdrowe tłuszcze, a jej niski indeks glikemiczny sprawia, że doskonale nadaje się dla osób na diecie keto. Migdały są także źródłem witaminy E, magnezu i potasu, które wspierają zdrowie serca, układu nerwowego oraz mięśni.
Jajka, kolejny istotny składnik tego chleba, dostarczają białka, witamin i minerałów niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jajka są bogate w witaminę D, witaminę B12 oraz witaminę A, które wspierają zdrowie kości, wzrost komórek i układ odpornościowy.
Olej kokosowy, wykorzystany w przepisie, zawiera średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe (MCT), które mogą przyczyniać się do utraty wagi i poprawy funkcji mózgu. Warto również dodać, że olej kokosowy jest odporny na wysokie temperatury, co czyni go idealnym do pieczenia.
Dodanie octu jabłkowego do przepisu pomaga w procesie fermentacji i nadaje miękką teksturę chlebowi. Ocet jabłkowy ma także korzystne właściwości dla zdrowia, takie jak poprawa wchłaniania składników odżywczych i wspomaganie trawienia.
Podsumowując, chleb z mąki z siemienia lnianego to pyszne, zdrowe i wartościowe źródło składników odżywczych na diecie keto. Wypróbuj ten przepis i ciesz się smakiem i korzyściami zdrowotnymi płynącymi z tych wspaniałych składników!
Podobne przepisy
Wartości odżywcze na 1 porcję
kcal
B
T
W
Sałatka z tuńczykiem, suszonymi pomidorami i mozzarellą
Wartości odżywcze na 1 porcję
kcal
B
T
W
Sałatka z krewetkami, melonem i szynką parmeńską
Wartości odżywcze na 1 porcję
kcal
B
T
W
Sałatka z indykiem, szparagami i serem camembert
Szukasz sposobu na zdrowe odżywianie oraz utratę zbędnych kilogramów? Pogromcykalorii.pl to miejsce, w którym znajdziesz bazę wiedzy, gotowe przepisy oraz diety, które pomogą Ci zacząć jeść zdrowo i tracić na wadze.