Czy szukasz pysznego i zdrowego burgera na bazie roślinnej? Burger z tofu stanowi doskonałą opcję dla tych, którzy szukają alternatywy dla mięsnych burgerów, oferując jednocześnie bogactwo smaków i aromatów, które na pewno Cię zaskoczą. Ten przepis sprawi, że będziesz dumny/a ze swojego wyboru, jednocześnie pozwoli Ci delektować się niezwykłym, smakowitym posiłkiem. Spróbuj, a przekonasz się, że zdrowe jedzenie może być równie smakowite!
Składniki
- 100g bułki wieloziarnistej do burgera
- 100g grillowanego tofu (marynowane w sosie sojowym i przyprawach)
- 1 łyżka guacamole (20g)
- 1 liść sałaty
- 2 plastry pomidora
- 2 plastry czerwonej cebuli
- 1 łyżeczka musztardy Dijon (5g)
- 1 łyżeczka ketchupu (10g)
Przygotowanie
- Przygotuj marynatę dla tofu, mieszając sos sojowy z ulubionymi przyprawami (np. czosnek w proszku, pieprz, papryka słodka).
- Pokrój tofu na plastry o grubości około 1 cm i umieść je w marynacie. Odstaw na minimum 30 minut, aby tofu nasiąkło smakiem.
- Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnim ogniu. Grilluj tofu, aż uzyska złoty kolor i piękne, chrupiące paski (około 3-4 minuty na każdej stronie).
- Podczas grillowania tofu, pokrój bułkę na pół i opiecz ją na grillu lub w tosterze na chwilę, aż uzyska lekko chrupiącą powierzchnię.
- Umyj i osusz liść sałaty, plastry pomidora i czerwonej cebuli.
- Na jednej połówce bułki ułóż liść sałaty, a na drugiej połówce rozsmaruj łyżkę guacamole.
- Na sałacie ułóż plastry pomidora i czerwonej cebuli.
- Po upieczeniu tofu, umieść je na warzywach.
- Dodaj łyżeczkę musztardy Dijon i łyżeczkę ketchupu na guacamole.
- Przykryj burgera drugą połówką bułki i delikatnie dociśnij. Smacznego!
Burger z grillowanym tofu to smaczna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych burgerów mięsnych. Bułka wieloziarnista dostarcza błonnika, witamin z grupy B oraz minerałów, takich jak magnez, który wspomaga układ nerwowy. Ponadto, błonnik może pomóc w utrzymaniu zdrowego poziomu cholesterolu oraz wspierać układ trawienny.
Grillowane tofu, marynowane w sosie sojowym i przyprawach, to doskonałe źródło białka roślinnego, żelaza i wapnia. Tofu zawiera również izoflawony, które mogą przyczyniać się do utrzymania zdrowia serca i kości. Z kolei białko roślinne jest uważane za bardziej korzystne dla zdrowia niż białko zwierzęce, ze względu na obniżenie ryzyka chorób serca, cukrzycy i niektórych nowotworów.
Guacamole, jako dodatek do burgera, dostarcza zdrowych tłuszczów, witamin i minerałów. Bogate w witaminę E, potas i błonnik awokado, główny składnik guacamole, może pomóc w utrzymaniu zdrowego poziomu cholesterolu oraz wspierać zdrowie serca.
Liść sałaty, plastry pomidora i czerwonej cebuli dodają burgerowi soczystości, chrupkości oraz witamin i minerałów. Sałata dostarcza witamin A, K i C, które są ważne dla zdrowia oczu, kości i układu odpornościowego. Pomidory są bogate w likopen, przeciwutleniacz, który wspiera zdrowie serca i może chronić przed niektórymi rodzajami nowotworów. Czerwona cebula zawiera kwercetynę, związek o działaniu przeciwzapalnym i przeciwnowotworowym.
Musztarda Dijon i ketchup dodają burgerowi wyrazistości smaku. Musztarda zawiera przeciwutleniacze, które mają korzystny wpływ na zdrowie, natomiast ketchup dostarcza likopenu, który wspomaga układ krążenia.
Podsumowując, burger z grillowanym tofu to pyszne i zdrowe danie, które dostarcza białka roślinnego, zdrowych tłuszczów oraz witamin i minerałów. To świetna propozycja dla wegetarian, wegan oraz osób poszukujących alternatywy dla mięsnych burgerów.
Podobne przepisy
Wartości odżywcze na 1 porcję
kcal
B
T
W
Sałatka z tuńczykiem, suszonymi pomidorami i mozzarellą
Wartości odżywcze na 1 porcję
kcal
B
T
W
Sałatka z krewetkami, melonem i szynką parmeńską
Wartości odżywcze na 1 porcję
kcal
B
T
W
Sałatka z indykiem, szparagami i serem camembert
Szukasz sposobu na zdrowe odżywianie oraz utratę zbędnych kilogramów? Pogromcykalorii.pl to miejsce, w którym znajdziesz bazę wiedzy, gotowe przepisy oraz diety, które pomogą Ci zacząć jeść zdrowo i tracić na wadze.